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À propos

«A Casa» est une petite entreprise de famille basé à notre natif Cinque Terres. Nous fournissons services d'assistance à nos collaborateurs et clients. Nous visons à offrir un service attentionné et personnalisé à eux.

Claudio

Claudio, owner of A Casa Cinque Terre

Notre connaisseur d'herbes aromatiques et chef de cuisine, son expertise est dans le domaine de la restauration; Claudio a travaillé en Italie et à l'étranger, notement à Zurich, Barcelone et Arcachon. Inspiré par son expérience dans la cuisine et l'amour de ce paysage, au sujet de la nurritour et le vin, il propose une approche «orienté vers l'origine». C'est lui qui as conçu la stucture de nos cours, en optant d'utiliser les produits alimentaires locaux en saison, cuits en privilègent techniques traditionnelles adapté pour l'emploi chez soi. Claudio est aussi un dégustateur certifié par ONAV et membre de Slow Food.
Il parle: Italiano, English, Français, Castellano

Nicola

Nicola, from A Casa Cinque Terre

Le musicien de la famille, Nicola apporte à l'équipe le ton et la composition. Il est diplômé en guitare classique par l'université de Ithaca, dans l'état de New York. Il aime être dans la nature et il connais bien les sentiers entre les cinq terres. Après plusieurs années passé aux États-Unis et à Rio de Janeiro, Brésil, il est retourné à la musique classique pour faire un master au Conservatoire Niccolò Paganini, à Gênes. Il se dit expert en faire les gnocchi et il est aussi l'assistence technique chez A Casa Cinque Terre. Au passé il été barista, donc il sait qu'on boit le cappuccino sauf que le matin et puis qu'il ne faut jamais prendre un café italien «à emporter».
Il parle: Italiano, English, Português, Français, C++

Bianca

Bianca, from A Casa Cinque Terre

Diplômé à l'Université de McGill (Montréal, Can.), et City University of New York School of Law, Bianca vit entre deux réalités contradictoires: Manarola et New York. Elle est membre de Slow Food et aussi dégustatrice ONAV. Ses intérêts comprennent la politique de nourriture, droit international, et chercher un bon cappuccino. Elle a fait la charte graphique pour «A Casa» et en plus elle est notre consultant végéta-[rien/lien].
Elle parle: Italiano, English, Quebecois, Español

Nos collaborators

Nos collaborateurs sont des professionnels locaux, propriétaires d'apartement et artisans qui se réunissent pour faire possible toutes nos activités.
Cliquez ici pour les connaître.